NR ASTROLOGY
Традиционные рисовые шарики "Танъюань"
Праздничный рецепт
Дорогие друзья!
22 декабря 2018 года наступает Зимнее Солнцестояние.


И по этому прекрасному поводу, мы подготовили для Вас рецепт рисовых шариков "Танъюань", которые являются традиционным блюдом на праздничном столе.

Также, ниже, Вы сможете найти ссылку на статью, посвященную Зимнему Солнцестоянию.

От всей души поздравляем Вас с этим событием, и искренне надеемся что наш труд принесет пользу!
Ингредиенты

Танъюань:
- 2 чашки клейкой рисовой муки
- 1 стакан воды
- красный и желтый пищевой краситель

Сироп:
- 4 стакана воды
- 3/4 стакана сахара
- 2 тонких ломтика свежего имбиря

Действия :

1. Для сиропа: Смешайте все ингредиенты сиропа в кастрюле и доведите до кипения. Уменьшите огонь до минимума и оставьте вариться сироп на 20 минут.

2. Для теста: Поместите клейкую рисовую муку в миску. Медленно добавьте воду, хорошо перемешайте, затем замесите тесто до однородного состояния.
Разделите тесто на три равные части. Добавьте 1-2 капли красного пищевого красителя к одному из кусочков, затем месите до равномерного окрашивания. Повторите те же действия с желтым или любым другим пищевым красителем.

3. Разделите каждый кусок теста на 12-14 равных частей, каждая размером примерно в 2,5 см. Аккуратно скатайте каждый кусочек в форму шарика. Продолжайте, пока все шарики не будут готовы.

4. Залейте воду в новую кастрюлю, и доведите до кипения.
Небольшими партиями поместите шарики в кипящую воду и варите в течение 5 минут, пока они не всплывут на поверхность.
Затем снимите их с огня и сразу погрузите сварившиеся шарики в миску с ледяной водой (можно использовать шумовку).

5. Сервировка: Разлейте теплый сироп на красивые тарелки и добавьте 5-10 шариков в каждую. Танъюань готовы к употреблению.

По желанию, Вы можете экспериментировать с рецептом, добавляя начинку в рисовые шарики, а также менять их цвет или форму.
Статьи по теме:
Зимнее Солнцестояние

"ВЕСТНИК КИТАЙСКОЙ АСТРОЛОГИИ"
ПРЕДСТАВЛЯЕТ:

Зимнее Солнцестояние